【小瑰廚房】升級版焗烤義大利麵之蕃茄羅勒牛肉與蕃茄胡椒肉醬(2015-01-02)

煮了多次的義大利麵,小瑰大概都已經上手了,這次就來試試double cheese焗烤~

麵條先與蕃茄醬汁、新鮮九層塔末勻之後,撒上cheese絲先加熱焗烤一次,再放上牛肉片
怕阿童吃不飽,於是小瑰再多加一陀麵,再擺上青花菜。事後證明這陀麵真的是多了XD
再加一層cheese絲,再次送入烤箱~
小瑰的碗比較小,所以先撒一些cheese絲再擺上花菜,再撒上cheese絲再焗烤。
來一張近拍,底下還有一層cheese
偶而會有牽絲畫面出現XD
畢竟小瑰挑的不是延展性高的起司,只這種畫面,真的挺難得的。
利用醬汁做變化,這次使用的是蕃茄肉醬。瘦絞肉先加橄欖油炒9分熟(如果使用肥肉多一些的絞肉,可以先放一下肥肉下去煸油再炒),拌入蕃茄口味義大利麵醬。
將醬汁舖在麵上,或與麵拌勻也可以,之後撒上cheese絲焗烤,之後再擺上綠色蔬菜。
再次撒上cheese絲焗烤。
哈哈,有美嗎?這擺法可是讓阿童嫉妒又羨慕的呢~
捧油們可以利用基本材料~義大利麵、義大利麵醬以及cheese,再搭配不同食材~例如九層塔、絞肉、高麗菜、花菜、洋蔥變化出屬於自己口味的義大利麵哦!
小瑰廚房咱們下次見囉,Bye~Bye

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