小瑰多年前曾利用南下機會請阿童開車到岡山買『梁王牌』豆瓣醬，從此，一試成主顧，不過…上回買的早就用完了，這次再利用阿童拜訪客戶的機會，南下買回來。

前幾天剛好有過去Costco，就順道買了牛肋條回來，準備週末來吃牛肉麵囉！

爆香料請準備～蔥，薑，蒜各一些；牛油(從牛肋條上取出的)；洋蔥半顆(瑰爸買了，小瑰就用心安XD)

牛肋條一包，切塊後記得用滾水燙過，瀝乾之後備用。

先下牛油、爆香蔥薑蒜，之後加入豆瓣醬，小瑰這次加了一大匙陳年與二大匙辣豆瓣醬，所以不用再加辣椒了。(這個比例是可以自行條配的喔！)

稍微超過後加入牛肉，再繼續拌炒它。
 之後加入水煨煮它(小瑰在蓋上鍋蓋前有加入蔥段…)，或是放進快鍋也行。

今天搭配的麵是關廟的產品，可惜有股味兒，跟童媽煮的有差，小瑰不喜歡…而且還是超細麵…(歪腰) 
 唯一的優點應該是分量很足XD，一個人吃兩片超級撐的…

吃牛肉麵怎麼能少青菜呢，當然要來一下囉！

麵下好了…

哈哈，完成了…

超好吃、超美味的牛肉麵上桌了，開動！！！