【美味食記】夢寐已久~西華飯店TOSCANA五星級下午茶初體驗!!(2014-04-19)

今天終於來到瑰妹夢寐已久的西華飯店義大利餐廳TOSCANA來喝下午茶了,定位時還有瑰妹要的是草莓,沒想到來了現場卻已經更換菜色了…

因為小瑰跟瑰妹來的時間還早,所以先來去洗手間一下,結果~嗚~還真的挺有質感的吶!
梳妝台
連尿布台都有繪畫裝飾著~
點餐囉!
每人$600元+10%
其實也不用花什麼腦筋,就是點個飲料(茶或咖啡)而已…
仔細看~
仔細瞧~
應該不難選擇吧~
先來欣賞一下環境~
小瑰跟瑰妹坐的位子就在落地窗旁,窗外有個小花園可以欣賞…
  
再來是下午茶的用餐區,整片落地玻璃,採光超足,在這用餐整個心曠神怡!
  
    
上茶囉!
小瑰的大吉嶺跟瑰妹的阿薩姆(非常沒有新意XD)
第一道拼盤(喂~什麼拼盤,人家有名字滴)
由左至右分別是,蔬菜薄片、法式奶油麵包佐楓糖漿、魚子醬香料起士、帕馬火腿佐新鮮香蕉
 
特寫一下~
換個角度再特寫一下~
小瑰在用餐前特別問過服務人員,這拼盤的用餐順序。(不要一直叫人家拼盤)
建議是由右至左吃,先吃香蕉培根,最後聊天時再嗑蔬菜薄片。
香蕉培根~不知道這是不是主廚的創意,雖然不難吃,但也沒有到很好吃,香蕉的香跟培根的香是不是會互相搶味,這值得思考。
  
而這魚子醬香料起士,小瑰跟瑰妹都非常甲意,雖然麵包有點韌,但這道小點的味道搭配是很MATCH的,整個大推!!!
法式奶油麵包佐楓糖漿,適用蛋形的玻璃杯裝的,主廚將切成四方形的吐司微微烤過(真的只是微微,因為麵包非常軟啊~~),再用蛋黃醬、奶油醬與楓糖漿來讓消費者自己DIY沾來取用。
  
傳說中有名的司康,可以沾取草莓與起司醬,西華的司康、草莓與起司醬沒有太多人工香料調味,或許重口味的捧油會覺得淡,那就多塗點醬吧!!
蔬菜薄片之一~應該是餅乾
  
蔬菜薄片之二~看也知道是芋頭
蔬菜薄片之三~是胡蘿蔔XD
  
蔬菜薄片之四~這才是地瓜…
蔬菜薄片之五~這是芋頭番薯,就是紫地瓜
  
蔬菜薄片之六~是土豆啦,就是馬鈴薯嘛!
這薄片非常對小瑰的清淡口味XD
由左至右是:鳳梨優格雪糕、黑鑽雙泡芙、覆盆香橙輕乳酪、焦糖香蕉泡芙。黑色的小半圓是芝麻杏仁餅
這一盤…只能說小瑰沒有懂主廚的明白,沒有一個是很對小瑰的胃吶!!(主廚看到千萬不要生氣啊,因為美食是很主觀滴嘛!!)
  
鳳梨優格雪糕:擺盤OK,沒有好吃,也沒有難吃,感覺味道好像少了一個亮點。
  
覆盆香橙輕乳酪:起司滑順再用覆盆子點出味道,還OK
黑鑽雙泡芙:顧名思義就是有二顆泡芙,除了外面的泡芙,裡面還有覆盆子泡芙
  
焦糖香蕉泡芙;小瑰覺得最失敗的是焦糖,硬到用叉子敲還會發出叩叩聲!
就是因為焦糖太硬,一口咬下後內餡就會從注入口中噴出來…十分嚇人,還好沒沾到衣服,不然就難清理了。
黑色的小半圓是芝麻杏仁餅,香脆、但是甜度高,最後小瑰沒有茶配都不敢再吃了。
這脆餅也是敗筆,應該是裝飾用的脆餅,竟然插滿整盤冰沙,是挺令小瑰傻眼的,而可愛巧的馬可龍,嗯,還是甜!
但這仙人掌冰沙是打得很好,又細又棉,酸甜酸甜,好吃!
沒有現場秀的鮮果馬卡龍佐仙人掌冰沙
  但很可惜的是原本註明現場秀的這道冰沙完全沒看到主廚來秀,或許,小瑰真的選錯了日子,以後還是挑草莓季來好了…
最後附上瑰妹的阿薩姆紅茶
與小瑰的大吉嶺紅茶
本日消費@$660元

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