某天，瑰爸突然問小瑰，你今天要做檸檬麵包嗎？小瑰沒想到之前做失敗的檸檬免揉麵包竟然深受瑰爸的青睞，它不是會苦嗎？
瑰爸竟然說還蠻有味道的，也難怪阿童說我的Fan西不太挑了XD
今天免揉麵團準備的材料有：
高筋麵粉350g
自製全麥麵粉130g(小麥請先用美善品打成粉)
蜂蜜3大匙
滿點酵母2茶匙
玫瑰鹽1茶匙
水360ml
碎檸檬皮少許
這次小瑰試用塑膠袋法來操作～
粉類與液體類請先分別啦勻～
小瑰將液體與碎檸檬一起倒入塑膠袋中～
(是有花了一點時間弄勻它…沒小瑰想像中的簡單XD)
基礎發酵需2小時，小瑰每隔30分鐘去抖抖麵團(實際操作方式小瑰是參考梅子家的做法，不過小瑰是抖的很大力就是了XD)
抖抖麵團依據梅子家的說法是幫麵團翻身。小瑰覺得初學者可以參考梅子家的做法，寫的還挺詳細的哦！
發酵完的麵團除了氣孔變大，還會變軟哦…
再來就是放入冰箱48小時見囉！瑰爸的指定款麵包XD
48小時之後的
