月份彙整: 2014 年 12 月

小瑰廚房-美善品-烘焙

【小瑰廚房】美善品自製全麥粉之１：１全麥麵包(2014-11-30)

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今天小瑰準備挑戰自製小麥粉做麵包，要出動美善品囉！



今天準備的材料有～
全麥麵粉200g(先用美善品將小麥打成粉)
高筋麵粉210g(美善品3量杯)

棕櫚糖8茶匙 
鹽1茶匙
滿點速發酵母1茶匙
酸奶90ml(鮮奶80+檸檬10ml)
鮮奶 180ml 
橄欖油4茶匙(20g)
檸檬皮適量

可以先打個1分鐘，開蓋看看狀況，並用刮刀稍微拌勻、再打。
小瑰也沒打過，大概看看ok就停了(真隨性XD)
邊切碎檸檬皮
製作酸奶與準備鹽。
酸奶只要牛奶加檸檬汁靜置約10分鐘即可，沒有檸檬汁，可以用醋替代。
一樣發酵至2倍大，按下不回彈即ok
切8等分再搓圓～
再發酵至2倍大就好囉。
入烤箱了，230度，烘烤20分鐘。
途中記得把烘焙紙抽出來。
改放下層烤底部嘛！(事實證明，其實要麵團長高的話，需要先烤下火XD)
哈哈，出爐了～
所以，１：１的全麥粉做麵包，還是可以發的起來的哦～
用小麥打出來的麥粉真的比較紮實XD，難怪瑰爸不喜歡啊～
不過麥香與麵香更充足呢！

童好呷-Costco

(COSTCO好市多)韓國MarketO起司洋芋片～還是叫它餅乾比較實在…(2014-11-30)

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韓國洋芋片，但是包裝上印的是外國帥哥？

在背面，還是有這位帥哥～
打開盒子，裡面還有盒子，難怪這組要300，包裝費就不少了XD
裡面的包裝還是有印刷，這包裝的也太周詳了…
Sorry，吃了一口它馬上就被小瑰打槍了，這根本不是洋芋片…
或許這在韓國人口中是洋芋片，但是對小瑰而言，這根本就是灑上濃厚起司的薄蝦餅…嘸豪呷⊙﹏⊙
或許小瑰吃慣了卡迪那95度c的馬鈴薯原味薯條，這韓國起司洋芋片對小瑰來說真的不是洋芋片…
可能…拿來配酒比較優吧…
阿童，交給你囉！(阿童會胖不是沒有原因的啦XD)

童好體驗-Costco好物

Costco新好物～KitchenAid 餐具瀝水架開箱文(2014-11-30)

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阿童之前就一直在關注這項產品，Costco這期剛好有特價，那就買回來放隨身水壺試試吧！

小瑰之前是把水壺、餐具全部放在大創的層架上，但是水壺們老是東倒西歪的，看起來就很混亂。
KitchenAid瀝水架的包裝盒正面直接就是產品說明，而背面則是圖例，直接擺給你看。
直接開箱囉～
包裝還挺簡潔的。
不鏽鋼材質還蠻有質感的～
側邊的塑膠盒有用紙盒包裝加強～
側邊的塑膠盒是可以前後移動的～
下方也有出水口，可以連接接水板，利用接水板將水排至水槽。
實際操作一次～
阿童的隨身水壺可以掛在左側杯架上，也可垂直放在層架上。
小瑰其實很怕接水板會發霉，但是目前看起來感覺接水板是有一層防水塗料，所以應該還好，只是三不五時要記得把接水板抽出來，讓遺留在板上的水流入水槽。
圖例上的說明～想不到還可以放平底鍋呢！
小瑰實際操作後發現，杯架的部分雖然有6個，可惜間隔不大，只能隔開擺放，所以實際上只能放3個杯子。

如果像小瑰跟阿童一樣的小家庭這個餐具瀝水架其實是很足夠的，但是如果人口數多一些的家庭就要仔細考慮一下自己的需求再決定囉！

童好呷-Costco

Costco義大利細麵與Prego義大利麵醬初體驗～準備吃到天荒地老唄！(2014-11-30)

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阿童與小瑰又冒險的買了超級大包的義大利細麵跟三大罐醬回來嚐鮮了！

OMG，這一捆有～八～包～(一定得拉長音，因為粉多啊啊啊啊…)
背後有說明，是杜蘭小麥做的，這一小包500g，所以這一捆4Kg，難怪小瑰拿起來好像在舉啞鈴XD
與義大利麵搭配的是PREGO 義大利麵醬，一組3罐3種口味，每罐600ml
有原味、微辣、起司三種口味，因為微辣口味保存期限只到2015(其他口味都到2016)，所以今天先開這罐唄！
小瑰準備下麵時，先在滾水中放鹽與橄欖油，大概先抓差不多1/5的麵量，放入滾水中，原本以為需要煮11分鐘，結果，還蠻快就熟了。(還好阿童當初說要買細麵)
小瑰把麵撈起，加醬料後攪拌，結果…嗯，味道是有中，不過，醬料應該要稀釋，或者，麵不要瀝這麼乾XD
再搭配青花菜與富統牛肉片(一樣是costco的，但是要先燙過，不然會太鹹…)
義大利麵醬料中有說明要加熱，或許下次可以加熱試試看，可能會更加分也說不定XD