雖然阿童的故鄉在宜蘭，照理來說小瑰應該能吃到傳說中的美食，但是偏偏就是沒辦法如願，終於就在今天～今天～小瑰終於如願以償啦！吃到傳說中的貓耳朵XD

信利號位於宜蘭市到文昌路8號，營業時間從早上開始到晚上6點，可惜小瑰以往的時間都沒辦法配合得上，直到今天終於有機會來嚐嚐了～(利用去礁溪的機會順道繞過來吃吃XD)

不管是魚丸或貓耳朵，皆可搭配米粉與粿條，也可存喝湯，每碗售價皆是40元。

當然，店內也有秤斤銷售貓耳朵與魚丸，小瑰在等待外帶的期間還不少媽媽來買呢！

信利號的湯頭屬於清淡系，沒有太多的加料，而貓耳朵外皮超級Q，內餡也很清甜；粿條也沒特別Q反而一夾就斷，在食安問題充斥的現在，這些條件反而讓大家更能放心的食用咧。

說真的，雖然看起來不大碗，但是小瑰吃完這一碗，還真的挺飽的，而且小瑰的胃完全沒有不蘇服餒XD

小瑰覺得宜蘭市其實跟臺南市挺像的，都是先民首先開發的區域，都是老城，路都很小，都有很多老店與美食，只可惜小瑰都是晚上來，有些白天限定的美食真的得特地過來才吃得到XD

快過年了，又到了阿童的工作旺季，看著他拖著疲憊的步伐，小瑰想，就先去礁溪泡湯，舒解疲勞後再回阿童家好了。

原本預計11點出發的阿童已經累到不行了，所以提早出發，泡完湯差不多也餓了，就順路到宜蘭中山路的阿宏魯肉飯來吃宵夜囉！

小瑰跟阿童到的時候差不多12：20，人潮還不多，等吃完要結帳前突然湧入一批人潮，阿童說是因為全宜蘭就只有只幾家開這麼晚，當然人多囉！

牆上的價目表～

小菜，過貓(上)、豆腐干(左)、韭菜(右)～是沒寫在牆上的，點菜單上也沒有～

所以小瑰也不知道價錢:-D

蚵仔粥$60～

用的是白米飯去煮的，跟廣東粥不一樣喔！這裡的蚵仔算新鮮，因為小瑰敢吃。其實小瑰平常是不吃蚵仔的，因為小瑰覺得蚵仔的那一坨很噁心，逼不得已時一定得吃的時候，還得沾大量的調味料才敢入口，所以，阿宏的蚵仔是新鮮的，有海的鮮甜。

蚵仔粥一定要加胡椒粉才對味喔，而愛吃辣的捧油，可以試試辣油，這裡的辣油是屬於香辣款，可以更提升食物的美味，不錯。

呵呵，照例再來一張完食照～

這次點的這幾樣，吃起來都是食物的原味，吃完也不會口乾舌燥，應該是沒加什麼奇奇怪怪的東西，如果有機會，小瑰還會再來！

宜蘭市的十六崁瓜子雞麵，是阿童帶小瑰來吃的，應該也吃了十七八年了，之前有同事C自己來冒險，他自己從蘭城晶英酒店走過來，逛著逛著，就走進來吃麵了，回來後一直跟我說好～好～吃～喔～怎麼這麼好吃。平常同事C是出了名的壞嘴道，通常一碗麵都吃不完，結果，回來竟然一直說，我整碗都吃完喔！可見得是有一定的水準在的。

價目表跟滿滿的意麵，這裡的意麵是有炸過的那種意麵，小瑰剛認識它的時候有點過，不過，不合小瑰口味，從此之後，小瑰就只吃麵…

意麵，還是有它的市場滴…不要小看它喔～

小菜一盤20(紙盤)，左邊是過貓，右邊是海帶搭配豆豆

瓜子雞餛飩麵二碗+小菜二盤

特寫一下瓜子雞餛飩麵

每次來，從來沒覺得口味有變，但是今天來吃，啊娘喂，太鹹啦！老闆，你的鹽不用錢嗎？真的嚇壞我了。以後要記得，要特別跟老闆強調不要太鹹才行。

上次來花蓮，試吃了評價兩級的海埔蚵仔煎之後，發現它其實很符合我們的口味，所以這次趁著參加太魯閣峽谷音樂節之後，再來回味一下。

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我失望了 🙁

蚵仔太小失敗 :

我可以接受因為通貨膨脹所帶來的物價上漲，導致蚵仔太小。但..我不能接受牠(蚵仔)一點鮮味也沒有，所以失敗。

青菜不搭失敗 :

我可以接受因為季節性因素所以沒有選用茼蒿當作配菜，但…至少也要是小白菜吧！結果..竟然選用甕菜(空心菜)，所以失敗，另外…還加了九層塔，更不搭…失敗中的失敗。

醬汁微酸失敗 :

可能是個人口味不喜好(酸)，所以…只能算是小失敗，感覺好像在醬汁裡加了橘醬，挖某尬意。

麵皮太厚失敗 :

個人的印象中，蚵仔煎的麵皮應該是要外皮煎的微焦，內皮要Q彈，所以一般會選用2種以上的麵粉搭配，搭配的比例上也很重要，也是每個店家的”布農說的秘密”，但…感覺上，他們只用了太白粉而已，所以呈現出半透明的麵皮，食用過程也會有夾不斷的情形，口感也會有”太韌”的感覺，不喜歡，所以失敗。

我記得上次來都沒有以上的情況，怎們這一次差這麼多……殘念。

雖然不是網路上推薦的鹹水雞店家，但人潮一直不曾間斷過，所以我們就捨棄網路上推薦而且還有二間店面的江記(因為實在懶得排隊)，來寶記買了半隻鴨配4樣菜，總共150元ヾ(*´∀｀*)ﾉ，原本是半隻雞+1樣菜100元，但是負責點菜的嫩M有夠會做生意，一直問還要不要在點其他的蔬菜，3樣50元，所以…最後挑了花椰菜，小黃瓜，高麗菜

鹹水雞的肉雖然有點柴，但還保留有些微肉汁，再搭上他的醬汁，真的鹹香夠味。

不知道網路上有沒有人推薦，不過看他生意還不錯，而且不貴(80元)，所以就買了，但是等我們點了之後，老闆說80的沒了，剩100的喔(謎音：莊孝維)，好嗎？

就只有說好了啊！不然咧(勉強接受)，不過說真格的，小歸我真的無法用肉眼區分(80/100)這二者的差異大概只有專業人事分的出來吧…

現烤魷魚吃的出他的鮮甜度，醬汁也不會搶掉食材的味道，唯一的小缺點應該是人太多了，老闆只有烤熟，沒時間烤到焦脆，不然應該會更加分。小歸和阿童都有吃到幾口焦一點的，一致認為軟中帶脆真的比較好吃。

逛到它的時候，店門口跟兩旁已經被人群包圍了。即使排隊等到了玉米，付了錢，還要等玉米烤好，都不知道要等到民國幾年…

殘念~~~無奈，只好下次再來囉!

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逛完雲山水後原本要去吃臭豆腐，結果他二點才開始營業:'(

那就只好say sorry囉，前往下一個行程~

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這肉丸…就是小歸和阿童記憶中的那種肉丸耶，皮薄肉大塊，筍絲香，醬濃，好吃。

而貢丸跟豬血湯呢，貢丸有豬肉的鮮甜味，豬血軟嫩，雖然兩個湯底一樣，不過一個加芹菜，一個加酸菜跟韭菜，卻各變化成不同的味道，真的很強。

重點是：有~狗~俗，又是一個銅板美食，台灣的經濟奇蹟。推~~

又是一個誤打誤撞發現的銅板美食~嘉香米粉羹@25

這間也是人潮洶湧，不斷有人在排隊連想拍價目表都拍不到呢!嘉香賣的東西很廣有瓜子飯，咖哩飯，關東煮，米粉羹，還有粉圓，有甜有鹹十分廣泛。因為才剛吃完蹦康，只點了米粉羹。米粉羹因為有加瓜子肉醬所以比冬山米粉羹還要甜:-P

這時候就要加點辣椒，醋，跟胡椒粉囉，調整成冬山口味:-D。而關東煮依口味一支8至12元，幾乎人手一包真的非常搶手。

話說來花蓮這麼多次，正宗跟五霸都沒吃過，這次就先來嘗嘗正宗吧！
原本想單點包心粉圓就好了，但是看到大家都點焦糖，所以就從善如流囉。

小芋圓有芋頭香，大地瓜圓也有地瓜的香氣，包心粉圓有黑糖的香氣跟軟Q的口感，而且中間

的心有煮透，這是小歸我很在意的點，以前買過羅東夜市的，三次裡有二次心都是硬的，所以從此不會再買，而花蓮正宗的粉圓真的很讚， 綜合圓的表現都相當到位，各司其職相輔相乘。
至於冰呢，阿童覺得應該用雪花冰而不是用白冰，不過，我在想或許因為要發揮焦糖煉乳的香甜，所以才用白冰吧！
但是下回如果還有機會，小歸我會只單點包心粉圓，焦糖煉乳冰呢，就留給其他人吧！