Costco健司Kenji生奶油千層派篇~香甜酥脆(2014-02-12)

這是過年前二天幫瑰爸買的小點心,原本想著給他過年吃,沒想到瑰爸吃的還真省,一盒裡有9包,他只吃2包,還剩7包就由小瑰和瑰妹來瓜分囉!
先來看看外盒,小瑰覺得這包裝送禮也很大氣,一盒349,算是CP值很高的禮品。
產品內容成分說明~

熱量表~
天然的喔~
包裝和外盒印的都一樣耶
包裝袋也有詳細說明和期限,不用每次有吃還去找外包裝,看看有沒有過期…
開封試吃囉~
一包裡面有8片
奶油香氣十足,再加上表皮的焦糖讓千層派口感更豐富,越吃越涮嘴
來看一下斷面秀~
雖然小瑰最後把一整盒都吃完,但是吃到一半的時候…小瑰膩了,雖然休息一下就可以繼續吃,但還是建議大家,吃這種點心,還是配個茶或咖啡比較好,順便來個下午茶嘛XD

黑苦蕎茶~難道它是生力麵偽裝的嗎?(2014-02-05)

剛過完年,大家都帶一些東西來公司。同事C就拿了一盒小瑰沒見過的茶來公司…
原來,同事C很喜歡這種茶,常會託他小叔從大陸幫他買回來
簡體字的包裝,果然有看沒有懂…

看完包裝就來試喝囉…
拆封來看看吧!
怎麼…看起來一點像飼料呢?
泡水囉!還會有泡泡耶,真妙~
小瑰喝完後,便稱他為生力麵茶,它就像沒有調味料的模範生點心麵去泡的茶,熱的時候味道還聞不太出來,茶冷了就麵味十足。
是還不難喝,但是呢,因為小瑰不愛生力麵,所以就嘗鮮嘗鮮囉!

(COSTCO好市多)老協珍年菜篇~好料多到讓你吃不完(2014-01-27)

和阿童去逛costco時,有發現一個立版在銷售年菜,順手就把他拿回來參考,沒想到就開啟了我們的奇幻之旅(還奇幻咧,又不是演李導的少年Pi)
老協珍年菜,看似剛好,其實量爆多,雖然在costco的老協珍年菜展上我們有看過實物,但是不知道一起送過來時量之大,每道菜都能做二盤,而且是兩大盤。
除了鮑魚在Costco的賣場沒有現貨外,其他都有,可以挑幾樣自己想吃的,或是訂一組直接送到家,就看各位怎麼想囉。

小瑰在這還是建議大家,如果大家有來賣場就直接挑選了,因為過年宅配量大,常常無法準時送達,為了不要耗時間瞎等,或是對方漏單了,還是現場買買回去冰唄!
極品佛跳牆,賣場價1599
甕是童媽提供的喔!
另一鍋跟瑰爸分享,另外再加入童媽提供的脆筍
食材讚,湯頭鮮,尤其是芋頭香又軟嫩,吸滿了高湯的精華,好香好甜,而且不鹹,小瑰這麼怕鹹的人,都可以直接吃…
干貝火炯雞湯999
取出雞跟干貝~
如果你跟小瑰一樣怕鹹,干貝放二顆就好,不然會干貝搶過雞湯的味~
高湯包因為是冰凍的,所以先隔水加熱~
高湯包也有打上有效期限~
放好就開火囉~
小瑰放了4顆干貝,結果搶了雞湯的味,可惜了,不過雞肉軟嫩、雞湯是很有膠質,不錯!
鯧魚米粉
真的又是一絕,芋頭、米粉、鯧魚,彼此不搶味,相輔相成,超好吃…
米粉跟芋頭包成一包,鯧魚兩兩切塊包一包,還有油蔥,因為米粉只有一包,所以得一次弄,這點有點可惜
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不知道童媽開封了沒…
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小瑰跟阿童都沒吃到…
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這比costco現烤的豬肋排好吃,肋排大隻,調味沒那麼重,但是該有的鹹香都具備…
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對於愛吃米糕的阿童來說,這是極品。對於腸胃有問題的小瑰來說,這米糕還真好吃…不要看它好像白白的,以為他沒入味,這你就錯了,小瑰覺得它的重點是胡椒辛香料下的巧,讓平凡的米糕,又更提升一個層次…但是切記米糕要蒸透喔,一定要拆開來蒸…
小瑰覺得這鮑魚不錯,但是同事C卻不喜歡,只能說,美食是主觀滴…
附上阿童家的年夜飯照片一張,大家欣賞欣賞唄!
老協珍的年菜,有一個共同的優點,就是少油少鹽,還有很用心挑選食材,畢竟它是迪化街80年老店,所以用料用心都實在,就是份量太足了,明年如果還有,小瑰跟阿童已經決定好了,買一份兩家分,不要吃不完一直冰著,很浪費啊!然後,要排在配送的第一天,否則…惡夢再重演一遍的話,小瑰應該會ㄎ一笑…

南港園區陶膳午間定食~人聲鼎沸請記得訂位(2014-01-29)

陶膳,位於南港軟體園區外圍,中午多為園區的上班族來用餐。生意之好,從我們坐下到離開,人潮從未間斷,還有很多人沒有訂位過來的,當然就是吃不到,下回請早囉…所以奉勸大家,請一定要先訂位啦…
先來看看環境吧…
店內不大,但是裝潢還蠻有味道的~
入口的牆面上有不少名人的簽名~

陶膳的餐具聽說都不一樣,這面應該是展示牆…

今天剛好是過年前的最後一天上班日,有好心人決定請大家來用餐,看看能不能消化一下大家拿到年終獎金的鬱卒心情…
因為小瑰中午休息時間只有一小時,所以在定位時就一併將餐點好了,還特別交代店家,十二點就幫我們上菜,果然一進門就看到兩三套餐點已經在桌上了呢。

定食~烤黃魚一夜干@300
這是同事C點的,這道料理竟然能讓小鳥胃的他完食,實在太不可思議了啦!不是份量少喔,而是太合他口味了啦!又或者有好心人請客,所以特別開胃XD
定食~八貫握壽司@320
這是同事L點的,竟然可以讓不敢吃太多生魚片的他完食,哈哈,強!右下角拿一貫最好吃喔!因為小瑰的定食裡也有XDDD
定食~特上散壽司@380
這是小瑰點的啦!小瑰原本以為會跟日本的散壽司一樣,結果一上菜,小瑰倒覺得比較它像生魚片蓋飯XD
另外有味噌湯,茶碗蒸,醃蘿蔔,滷海帶(撒上芝麻)
拍完照,小瑰直接從定食下手(其他都不吃,做人怎麼這麼現實呢?XD)
說真的小瑰吃第一口時有嚇到…因為真的是給他不錯吃,難怪同事C會大力推薦…
小瑰覺得除了主廚挑的漁獲都是油脂豐富之外,其實就是新鮮,新鮮就是王道啦!
再來特寫一下!小瑰忘記每一種生魚片都給拍一下了,所以…大家只能看著流口水啦!因為小瑰也不知道這些魚的名字,只知道~吼呷XD
茶碗蒸裡還有一隻蝦~
附餐~紅豆湯與超小杯咖啡,還有一上座即奉上的茶~
咖啡用的還是虹吸式現煮咖啡,誠意十足,不過因為太小杯了,所以大家都有給他再續一杯,當然是無料的啦…
照例附上完食照一張~
大家以為小瑰在拍主廚嗎?嗯丟喔~小瑰的目標是男山…清酒<3
其實本來小瑰是要點雙拼定食的(每周推出一道,內含兩種主菜,一冷一熱,依主廚當周進的貨而定),不過因為快過年了,店家之後要休息,就沒有準備這麼多的食材,雙拼就停賣,下回有機會,小瑰應該會再來嘗嘗雙拼定食(吼,果然勁愛呷~)
陶膳:台北市南港區三重路47號
電話:(02)2651-1008
營養時間:11:00~21:30
定食只有中午時段供應,同事C之前是假日中午來用餐,也有定食可點餐,不過訂位時還是問過店家比較保險喔!

DIY炸茴香(2014-01-26)

自從阿童在豬頭三吃到炸茴香後,一直稱讚不已,小瑰就此銘記在心,想說如果有機會就來炸一下,沒想到一放就好幾年,那天去市場有看到茴香,而且一把才10元,小瑰就把它買回家試試囉。
首先,請將茴香洗乾淨,如果你不想吃到天然的胡椒粉的話,麻煩請多洗幾次。
然後講茴香根部老的部分切掉,剩餘的切段。
接下來的步驟才是重點…

麵糊的好壞攸關到這炸茴香好不好吃…
先說一下錯誤示範,小瑰用了大量低筋麵粉+少量蕃薯粉,又沾了太多麵糊,結果…茴香一整個粉太重,所以含油太多,失敗…
只有最後二三片粉不夠的反而成功,香又脆。大家應該看得出來唄!
經阿童指正後,蕃薯粉麵粉的比例應該對調,才會脆,下回小瑰會加2/3的蕃薯粉和1/3的麵粉來試試看。不過也得等明年了,因為茴香只有春天有呀~~~

鍋貼饅頭(2014-01-28)

這個是同事F給小瑰的新玩意,叫做鍋貼饅頭,小瑰問同事F,為什麼它叫做鍋貼饅頭,同事F也不知道。
所以小瑰就來問一下無所不知的估狗大師囉!
原來鍋貼饅頭的本名叫羊角饅頭,為什麼叫羊角饅頭呢?顧名思義就是長得像羊角嘛!可惜小瑰的這一個長得不大像角…
那為什麼又叫鍋貼饅頭呢?原來這種饅頭是貼在鍋子上,所以就叫鍋貼饅頭…這種取名方式…真隨性…

想不到,這鍋貼饅頭還挺特別的,是用半蒸半烤的方式做成的,所以有一般蒸饅頭所沒有的焦香味,也比一般的蒸饅頭乾一些些,所以放在袋子裡會一直有一些小屑屑。
不過每一家店的配方跟手藝都不太一樣,所以做出來的鍋貼饅頭也會有差異,因為還是那一句老話,美食是很主觀滴…

2014平溪天燈節一日遊(2014-02-08) pingxi sky lantern festival

領完入場券,就到平溪老街隨意逛逛囉,小瑰和阿童從圖書館的入口進去,再逛到香腸攤左轉
雖然下著雨,但是看什麼都新奇。天燈耶,飛上天空囉!

逛著逛著,阿童就說,吃個簡餐吧!
呵呵~卡哇依的店狗

今天的菜單
先上沙拉~
在單眼的鏡頭下,看起來超~好吃
事實上這盤沙拉也是不錯吃啦
牛柳飯,小瑰點的,但是80%都是阿童吃的,並不是小瑰吃不下,而是阿童點的麵太少啦!
請看~
附送的咖啡
出來玩嘛,是不是,請大家如果食量大記得要點飯喔!
火車又從頭頂經過囉!
香腸配大蒜最丟米,一定要來一支~
奇怪,怎麼對面也有,哇,人更多,下次再來唄!
可愛的貓頭鷹天燈~
因為阿童說他沒去過十分,所以到平溪車站搭火車~
今天下雨還這麼多人,架恐怖,回程得算好車廂,免得被卡在月台上下不來呀!
到十分囉,鐵軌上可是有超多人跟超多的天燈商家呢!
依然都是人…
到了十分瀑布囉!門票100元…出來玩嘛,是不是…
有漂亮嗎?
這是要告訴大家,穿短裙不要站這麼高,況且鐵軌是給火車走滴,不是給人走滴。如果你不care你的內在被看見,那就隨便唄!
逛完十分瀑布後,準備折返回平溪,殊不知在路上有看到接駁公車,號稱抵達會場,而且只要十元,當然,二話不說就排隊上車囉,誰知道,到站後,還要再走20分鐘才到平溪國中,根本就是裝肖維嘛,還好有提早過來,不然還真的會來不急呢!

2014平溪天燈節現場全紀錄(2014-02-08) pingxi sky lantern festival

聽阿童唸了好幾年,一直說要去參加平溪天燈節,今年…終於成行了。
出發前當然要做些功課,估狗說天燈節的日子八成都是雨天,不巧,今天就是個雨天…
起了大早,先嗑一下早餐,再帶一些乾糧和水備用,阿童就在風雨交加中開著車載小瑰往平溪國中出發囉…
先走汐平公路~
汐平公路很像拓海的賽車場地,高低落差大還有不少髮夾彎。公路兩旁有不少山櫻花,不過應該前陣子過年回暖時都滿開了,只剩零星的幾顆開著,其他都已經冒新芽了,如果早一個星期,這兒應該也是賞櫻密境呢,呵~台灣真的處處有美景。

今天遇到很濃的霧呀~
回程更慘,霧超濃,能見度大概只有5~10公尺,再遇到髮夾彎,完全一個亂,還好對面沒車,不然一定會撞上:'( ,不然就是撞上山壁…
還沒到莊敬橋(管制點),就已經看到兩旁停了不少的車子了,阿童和小瑰快速整裝往會場出發囉…
途中還巧遇警察杯杯開始執勤,真的辛苦他們了,我們回家時,他們還在這兒…
往平溪國中方向走過來時,遇到往菁桐的彩繪火車,新奇…
看到圖書館囉,再往前走,過橋後右轉,再走過了一些商家,平溪國中即在右上方。
好多的倫啊~~~
到底有多長呢?仔細看看,答案就在相片裡…
有看到那些小人嗎?那是起點…
遠遠的特寫一下國中唄!
現場有分二條排隊路線,1~5場排內側,2~6場排外側,這可是沒辦法像福義軒一樣用垃圾佔位子喔,但可以一顆天燈派一個代表,現場工作人員會解釋說明,工作人員的素質都很不錯,而且親切有禮,有問必答。
小瑰大概從9:30開始排隊,工作人員三不五時會出現,如果在排隊當中有如何問題都可以提問,不用客氣,這個節慶辦了這麼多年這麼有名,一定有他的道理啦。
小瑰和阿童排的是1~5場,11:00一到,就馬上開始發放,絲毫沒耽擱。大家魚貫跟著隊伍前進,當輪到你時,1~5場都可以任你選,除非已經額滿了。
這邊要跟大家提醒的是~這裡的集合時間不是該梯次『開始』集合的時間,而是該梯次集合『截止』時間,而且要全員到齊才可以入場,這裡不是電影院喔!一但入場是不能在再出場來接朋友的,如果超過集合時間也是不能再進場的。如果你錯過了,很抱歉,就只能排8點多的候補囉,所以,切記,一定要提早報到。
奇怪,小瑰怎麼會知道呢?因為我們在等阿童的同學一家子,差一點點就超過時間進不去了…心臟硑捧采@﹏@好恐怖的經驗啊!
如果有下雨,要記得帶雨衣,因為進場放天燈時是無法撐傘滴…
小瑰在排隊的時候,阿童先去探路,免得晚上暗搜搜的搞不清楚方向。登上漂亮的彩繪樓梯就是會場囉!當然,管制之後也只有有入場券的我們才能登上樓梯進入會場,其他的捧油請走參觀民眾這條通道。
先來瞧瞧會場,腳架已經繞場一周囉!
認清方向,撤退時記得從這兒走
排隊領入場券時,還有看到日本來的宣傳資料~
領到囉,小瑰不知道這個是什麼,先拍再說。後來才知道,原來這個是發財金…
排到快歪腰了,我們的入場券終於到手啦XD
今天的流程,最後完全沒有照這個走…
準備入場囉~
滿出來的人~樓梯左邊是出場的民眾,而下方的左邊是參觀民眾,右邊則是我們入場專屬通道。
進入室內後,從一到十六排,每排的排頭都有一位舉排員,大家依序排下去,一排有十二盞天燈。
小瑰和阿童進場後,有從活動中心的窗戶看到前一場的天燈施放,非常之壯觀。但是輪到我們時卻完全不是這樣,怎麼會呢?讓我們繼續看下去…
活動中心的主持人很認真的跟大家解說,在這兒真的得再稱讚一下工作人員,因為事情又發生在我們這一排,在數數時,工作人員重複報數了,以至於我們跟主持人數的數字不一樣,主持人很理性的請工作人員處理,之後再過來處理…
依序出場後,小瑰和阿童二個人寫一盞,右手寫願望,左手撐著燈,再加上現場有一位工作人員幫我們,總共四隻手撐住四個角,小瑰邊寫邊撐著燈,字真的寫的歪七扭八的,小瑰的第二個願望還沒寫完噴火槍就來點火了,小瑰邊寫邊怕天燈著火,還要邊踩著天燈的下方,免得他衝上天,匆匆拍了二張照,就聽到工作人員說,準備放囉,準備放囉!OMG,哇阿麥蝦厚咧,放蝦米碗糕啦!還好,小瑰就在最後一秒寫好,放手,再拿出手機來錄影…只是,這一切都來的太突然了,小瑰竟然給他忘了對焦,所以…畫面是糊的:'(  提醒大家,錄影記得要對焦餒…
看了影片才讓我們很訝異,原來當天現場是有放音樂,而且主持人是有說話的,可見當天foucs只有天燈,其他什麼都聽而不聞XD
阿童和小瑰想了很久,怎麼跟主持人說的都不一樣,後來仔細想想,原來1~8排的捧油出場很久後,9~16排還在活動中心內,這時現場應該都已經發天燈在寫了,當然會有充分的時間,而後面排的捧油時間被壓縮了,難怪大家就在驚嚇中完成了這項朝聖儀式。
所以,阿童和小瑰建議大家盡量早點報到早點入場,而且排前面一點,這樣才有時間多些時間寫願望、拍照。還有,最好四個人放一盞燈,這樣才有時間輪流拍照,而且請自備最粗的麥克筆,不然筆雖然大,但是筆尖是細的,一樣沒有用,自己都看不清楚。如果可以,把自己的施放時間排在第6場,然後先在外圍卡位拍一些天燈升空照片或影片,再慢慢報到進場,不要像小瑰和阿童一樣,把自己搞的很忙。
另外,請準備一台自己熟悉的相機或手機,因為連小瑰自己常用手機都會忘了對焦,更何況像阿童跟弟弟借單眼相機,在混亂的狀況下,哪裡有時間給你調整,小瑰那天才知道天燈是用衝的,不是飛的ok
放上幾張勉強還可以的相片,大家瞧瞧唄!
如果還有機會還要不要去,我想答案是肯定的(不用排隊那更好XD)

芊香園香不辣蒜香辣醬(2014-01-20)

這是小瑰妹妹提供的,為的是給瑰爸拌麵拌菜用。
不過…瑰爸懶得弄,當然就小瑰來處理囉~XD
可愛的商標公仔~
包裝上有說明醬的由來~
還有~料理示範
重要的還有營養標示~
小瑰覺得這個醬真的不錯,就像外包裝說的非常開胃,任何食物都能沾,有鮮味而且不鹹,偶而再加上芝麻香氣,真的很不賴。

特別的是香脆的蒜片,但是呢,請記得,蒜片拿出來就要趕快吃完,不然就會泡軟了,爛爛的,感覺很噁心~
小瑰用來沾costco的臉頰肉,豪呷啦!

家族聚餐@哲思軒~餐飲篇(2014-01-25)

看完了環境介紹之後,我們來看看重點~~~Food
沙拉吧台以及後方的熱食台
生菜非常繽紛又新鮮,熱食的供應也是不間斷,不過好像菜色會做一些更動,像小瑰用餐當天,十二點之前有櫻桃鴨,之後就再也不會出了,改出德國豬腳。為什麼小瑰印象這麼深刻呢?因為瑰爸一直吵著要吃,一直唸,最後結帳的時候還特別提醒櫃檯,以後櫻桃鴨要出多一點…
冷盤區的蝦尤其新鮮,還有後來推出的燻鮭魚都非常受歡迎,大家都夾了不少呢!
現烤出爐的麵包,只可惜等小瑰要拿的時候可頌就沒了…不過,其他現烤的也不差,可以吃得到麵香還有Q勁,小瑰爸爸後來還再去拿來嗑呢!
三種湯品,有鹹有甜,小瑰沒吃,不過小瑰妹妹有舀濃湯,她說沒味道…
甜點~普通,看看就好,可以略過,小瑰覺得吃麵包還比較讚!
有樣特別的東西~
它叫做奶油麵包布丁,小瑰吃了之後覺得還蠻特別的,真的就是麵包和布丁的混合版,不甜,還挺好吃的,如果有加醬,有個甜奶醬在旁邊可酌量添加。
冰淇淋,咖啡,及二種鮮果汁,咖啡還不錯,小瑰幫瑰爸選美式,再自行加旁邊的鮮奶,獲得瑰爸十分的讚賞,還要求續杯呢!
冰淇淋櫃中共有六種口味,只可惜冰淇淋跟果汁對小瑰來說都太甜了,嘗嘗就好
榖片系列耶,也太特別了,大概是因為哲思軒主打早午餐,所以有這道菜色…讚,有用心。
麵包櫃與蛋糕櫃~
要不是那時候小瑰的冰箱塞不下了,小瑰一定會挑幾個麵包回家(吼~本性漏出來了吧,愛呷丟共嘛!)
今天用餐下來,小瑰覺得哲思軒的環境優美,食物也不錯,服務人員也很友善,另外更值得嘉獎的是這裡還挺適合吃素的捧油來的,除了註明為素食的菜色之外,還有不少選擇,因為瑰媽吃素,所以呢就去請教服務人員,結果服務人員特別跑進去問師傅再出來跟瑰媽說,炒飯炒麵,還有***可以吃,所以小瑰覺得素食的人來這裡還真的不怕沒東西吃。

あらし的自由天空