連續四年獲得米其林必比登推薦的富狀元豬腳，前陣子受到廣泛討論的卻是店內桌上豬公撲滿的話題…而不是店內食物美不美味？？？原來，老闆為員工謀福利，請客人內用投10元，外帶投5元進桌上的豬公撲滿，撲滿內的小費會讓員工拆帳，以鼓勵員工提升服務品質，沒想到卻引起正反兩面的論戰，甚至連國稅局也要來…
今天就跳過小費的話題，來了解一下的台中富狀元豬腳有什麼獨特之處吧！
台中富狀元豬腳的特色
豬腳是台灣傳統口味的料理，台中富狀元有別於一般市面上的做法，尤其是完全不添加中藥材滷包，而是將白毛豬肉，搭配特調比例的紅蔥、辣椒、冰糖與醬油，把肉滷至呈琥珀色澤、晶瑩透亮。
來看看這一桌美食~~~
台中富狀元獲得必比登推薦的原因
捧油們都知道要成為必比登推薦的餐廳，需要經過專業的評選。小瑰以已用過餐的經驗，認為應該是有幾個因素：
食材新鮮
富狀元的老闆以前有接受過採訪，YT上都還找得到影片，阿童就是看過影片才想去一探究竟的，當時小瑰並不知道富狀元有得必比登，單純只是去吃豬腳XDDD，每道豬料理都沒羶味，而且入口即化，其中豬尾巴是最令阿童小瑰驚艷的！
菜色豐富
富狀元豬腳的菜單不僅包括了經典的滷豬腳，還有各種菜色如豬軟排、尾巴、大腸頭、腿庫、筍絲、油豆腐、竹筍湯等。這樣的多樣性確保了每位顧客都能找到自己喜愛的口味。
不論是富含彈性和膠質的豬腳，或半肥半瘦的腿扣，都多汁可口。爽口筍絲與燙青菜也滋味無窮，再加上一碗滷肉飯，風味十足，令人大快朵頤。
服務到位
當天用餐時小瑰發現幾乎每桌都是一家人，還有三代同堂一起來用餐的，服務人員也隨時在旁觀察客人有什麼需求，他們沒等客人開口就立馬服務，也會像對待老朋友一樣問問餐點合不合口味…等等。確保每位客人都有一個愉快的用餐體驗。
環境舒適
富狀元豬腳店內生財器具都是使用不銹鋼，客人坐的桌椅皆為原木，餐具也是使用不銹鋼碗筷，雖然是半開放空間但冷氣也很涼，不會讓客人吃得大力汗小粒汗，唯一的缺點大概是不好停車了XD
內用先至櫃台拿單，櫃台會跟你說坐哪桌，如果需要並桌會跟你說坐前段或後段。畫好單再至櫃台結帳買單，結帳是可以刷卡付費的。
台中富狀元用餐的停車位置
富狀元路邊停車位有限，當天阿童是去停這裡再走過來的~
台中富狀元用餐心得
台中富狀元豬腳會連續四年獲得必比登推薦部是沒有原因的，東西好吃、環境舒適、上菜很快，阿童停好車走過來，菜已經上齊至少十分鐘了XD。小瑰推薦大家可以點豬尾巴、腿庫、筍絲、燙青菜、竹筍湯，味增湯偏甜小瑰覺得可以刪去啦！
最後照例還是由毛毛來跟大家說再見囉，Bye~Bye~
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