瑰姨一家人難得從台中上來台北玩,在瑰妹探聽之下,訂了兩桌中國信託南港的開飯川食堂 (開飯川沒有10人桌,所以小瑰跟阿童一行人分別坐8人桌與6人桌)
這次點菜由瑰弟與瑰妹夫主持,雖然坐6人桌但是因為人數比較多,所以還是點八人的菜色。小瑰吃完還完全不知道菜名,帶著毛毛能拍6人桌的菜色就偷笑了XD。
菜單~
套餐特選~泡椒迷迭蝦
這是一道冷盤,做法有點類似台式醉蝦,根據官方的說法,它是以迷迭香、薄荷葉、野山椒與花椒一起去泡漬白蝦。利用花椒的香麻味去突出白蝦的鮮甜,小瑰吃起來辣度低也很開胃。唯一美中不足的是蝦子沒很熟,郝家在沒拉肚子就是了XD
冷盤~流口水雞
小瑰自從吃了餡老滿的口水雞之後就知道這不是我的菜,所以…就醬囉!
套餐特選~霸王別雞
這菜名特別,吃起來也特別,是由雞腿肉搭配茶樹菇與豆芽,炒出的,口感層次豐富,小瑰尤其ˋ這茶樹菇的口感。有點這道菜的捧油,當你吃了雞腿、吃了豆芽可不要忽略這黑黑不起眼的茶樹菇囉!它可是其貌不揚的美味珍饈喔…
肉類~翻滾吧!肥腸
由超多辣椒、大腸炒出的鐵鍋料理,會讓小瑰這個怕辣的人吃了還想吃XD
海鮮~酸心魚捲
是用鮮嫩魚卷鋪上酸白菜絲、野山椒蒸煮入味的一道微微辣的菜,特別清爽、小瑰蠻愛的。
青菜~黃金美人腿
鹹蛋黃搭配筊白筍鹹鮮都有了,好吃!
青菜~乾癟四季豆
蛋豆腐~臭豆腐撞皮蛋
切成丁狀的臭豆腐、皮蛋與肉末一起炒出的特色菜,小瑰覺得不錯。
湯~辣椒菌菇雞湯
這就是必必必推的一道湯品了,香辣但不死鹹,而且湯很鮮,不只小瑰大家都連喝好幾碗呢!