力魚大出時一公斤五十元，小瑰買的時候是一公斤一百（真奇怪，怎麼便宜的時候不買咧！）就是還沒研究好怎麼煮嘛🤣
力魚，又稱長鰳 是連肚子都有刺的魚，它的刺大部分跟虱目魚很像，是有分岔的，但，虱目魚肚沒刺，力魚全身是刺，難怪捕魚阿姨不賣我。不會料理的人一定會大罵魚販沒良心，不過，這麼便宜的魚，一隻能煮一鍋鮮魚湯，肉即使不吃也值得。
第一次，小瑰用壓力鍋煮，煮不出魚的鮮甜味，所以，只喝湯。
第二次用電鍋，感覺還是不行，於是移到瓦斯爐給它滾滾滾，滾到湯都變白的了，這時候魚肉的精華也都進入湯裡，肉就不怎麼好吃了。
第三次，直接放瓦斯，滾了之後轉小火，約莫再滾20分鐘，湯跟魚肉都好吃。這時候吃魚肉千萬要專心，力魚除了有分岔的刺，還有迷你刺，千萬不要嘗試把肉吃乾淨，差不多就可以了。
這次的實驗，一條力魚平均45元，這還是在一公斤一百的狀況下買的，如果大出的時候一條20幾塊能煮一大鍋魚湯，還真是划算。
另外，網路上還有人介紹斷骨法再煎炸力魚，阿童連蒲燒鰻的魚刺都不行，所以，小瑰直接放棄這個實驗法，安全為上😅
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